Carles Torres, filòleg del Servei d’Assessorament Lingüístic presenta en el seu espai Sobreviure al Català el calendari del Consell de Formentera 2025, dedicat enguany a les paraules que envolten l’elaboració tradicional del pa.
En els darrers calendaris, tots de temàtiques diferents, s’ha parlat del català i les llengües romàniques, s’han exposat les varietats més comunes de figues de l’illa, les vendes o els ormejos del camp i de la mar, entre d’altres.
De la mateixa manera, enguany el calendari proposa endinsar-se en l’elaboració del pa, des de la molta del blat xeixa fins a la retirada del pa cuit amb la pala, passant per la preparació del forn.
Així, al llarg dels dotze mesos, el calendari recull tot el procés de l’elaboració del pa tradicional, i explica alguna de les paraules claus com ara l’acció de cerndre, pastar, llevar o conrar.
S’han editat 2.000 calendaris i es poden recollir en els punts habituals d’atenció ciutadana del Consell de Formentera.