L’XI edició del Concurs Mundial d’Arròs de Matances se celebrarà demà dissabte, 7 de febrer, en el marc de les Festes de Sant Antoni de Portmany. Entre els més de 160 equips participants n’hi haurà dos de Formentera: l’Associació Gastronòmica es Forn i la Comissió de Festes de sa Raval des Pa i Oli. Mariano Ferrer, membre de la Comissió, exposa la magnitud d’aquest esdeveniment i explica, tot i que només per sobre (sense revelar els secrets de la seva recepta) com ell i l’altre cuiner en cap, Javi Verdera, plantegen l’elaboració del millor i més popular plat pitiús de la temporada d’hivern.
