Avui a la Tertúlia de Majors del ‘De Far a Far’, coordinada per n’Álvaro Villaseñor, na Rita Costa i n’Isabel Costa han recordat com s’elaborava el peix sec a ca seva. Les col·laboradores han donat les claus d’aquesta el·laboració típica de Formentera. A més, han assenyalat que, antigament, l’amanida coneguda com a “pagesa” no s’anomenava així.
Podeu escoltar l’entrevista sencera a continuació:
