La verema ha conclòs a Formentera amb una collita per sobre de la dels darrers anys. Robert Ribas ‘Xinxó’ del celler Cap de Barbaria (6 hectàrees cultivades), ha apuntat que enguany la producció de raïm rondarà els 12.000 quilos, un 50% per sobre dels 8.000 dels darrers anys. José Abalde, del celler Terramoll (13,5 hectàrees), ha registrat una producció de raïm de 35.500 quilos, un 75% més que els 20.000 de l’any passat.
En ambdós casos, exposen que les pluges de la tardor i hivern passats han facilitat que les vinyes hagin estat «molt sanes i s’hagin desenvolupat molt bé». A més, els pics de calor, s’han pogut compensar amb la humitat ambiental.
Un altre dels factors clau d’enguany és que es confirma l’avançament de la verema, d’aproximadament en uns 15 dies en els darrers 20 anys, per mor de les temperatures a l’alça i la reducció de les pluges. Amb aquesta tendència, tant a les terres des Cap com a les de Terramoll, en els darrers anys la collita comença amb el raïm blanc a finals de juliol o principis d’agost. Així mateix, continua inalterable una tendència històrica a Formentera: la diferència d’uns 10 dies abans entre l’inici de la verema a la part baixa de l’illa i a la Mola, on de mitjana es registra una temperatura «1 o 2 graus» inferior, indica Abalde.
En canvi, els tudons continuen sent un maldecap per als cultivadors. A Terramoll, es registren pèrdues significatives de raïm per aquest motiu des de 2014, tot i que enguany la minva ha set d’un 4,5% de la collita, una xifra inferior al 16% de 2025.
Ara tot està a punt per iniciar la premsa i maduració dels caldos, amb una producció prevista d’uns 10.000 litres as Cap, amb varietats de negre, rosat i blanc. I una producció estimada d’uns 23.000 litres a la Mola, amb varietats per elaborar vi blanc, rosat, negre i vi dolç.
