Hem entrevistat al xef formenterer establert a Los Angeles, Hendrix Vega. Ja vàrem parlar amb ell quan vivia a Nova York i en aquesta ocasió, en Hendrix ens ha explicat, de primera mà, com es viuen a la nova ciutat on resideix les protestes i els disturbis que s’estan produint a causa de les deportacions massives d’immigrants per part del govern dels Estats Units, presidit per Donald Trump. En aquest sentit, ha assenyalat que hi ha temor per part de la població, però que aquests enfrontaments entre les forces de seguretat i la població civil es localitzen en punts molt concrets de la ciutat. També ens ha comentat com ha afectat tot això als negocis locals, especialment al restaurant on treballa, i ens ha explicat com és la seva vida a Califòrnia.
Podeu escoltar l’entrevista sencera aquí: