Tres forns de Formentera, i una vintena més d’Eivissa, es poden localitzar ja amb el mòbil gràcies a la nova aplicació Pa d’Aquí.
L’APP, ideada per l’Institut d’Innovació Empresarial de les Illes Balears, permet localitzar els 309 forns de la nostra comunitat que elaboren pa de manera tradicional. L’aplicació facilita també les dades de contacte de cada establiment, l’horari de venda, i informació sobre les seves especialitats.
L’objectiu és que l’APP esdevingui una eina de promoció per als establiments que elaboren pa de forma tradicional, a més de reivindicar l’ofici de la forneria i tot el món que l’envolta.
Varietats autòctones
La marca ‘Pa d’Aquí’ es pot trobar als forns i a les pastisseries de les Illes Balears amb obrador amb un mínim del 70% de productes d’elaboració pròpia i que produeixin almenys dues varietats considerades típiques de les Illes Balears com el pa pagès, pa de xeixa, llonguet, panet d’oli, galetes fortes, galeta d’oli, coc, magraneta o Viena.
