“Les salines generen un ecosistema únic”

Cinc empreses productores de sal marina a Espanya s’acaben d’agrupar sota el nom de SALIMAR (Associació de Salines Marines), una associació que reuneix el 85% de la quota de mercat i que neix, amb tres objectius clars: Donar a conèixer les característiques i beneficis de la sal marina, promoure el seu consum responsable en benefici de la salut i reivindicar la funció mediambiental de les salines.
Al “De Far a Far” en parlem amb en Gonzalo Díaz, president de Salimar.