Jessica Juan a Ràdio Illa. “Ens vam quedar sense pintxos”: Jessica Juan, del Capritxos, restaurant guanyador de la Ruta des Pintxos 2025
Jessica Juan, del restaurant Capritxos des Pujols, ens parla de la complexa elaboració de 'Tuétano', el pintxo de cua de bou ideat pel xef Carlos Casado, que ha guanyat la IV edició de la Ruta des Pintxos. La restauradora, acompanyada
Casado, Juan i Mayans a la seu de la PIMEF. ‘Tuétano’, del Capritxos, el millor pintxo per vot popular en la Ruta des Pintxos 2025
El restaurant Capritxos des Pujols s'ha emportat la distinció del pintxo més votat en la IV Edició de Sa Ruta des Pintxos. Concretament, la proposta premiada ha set “Tuétano”, un pintxo elaborat amb cua de bou amb salsa 'demi glacé'