Hendrix Vega: de Sant Ferran a Nova York passant per l’FP de l’Institut Marc Ferrer

Hendrix Vega, antic alumne del grau mitjà de Formació Professional de Cuina de l’Institut Marc Ferrer, ens explica el seu recorregut professional, que l’ha portat a treballar de cuiner a Nova York, en un restaurant amb Estrella Michelin. Aquest jove de 29 anys crescut a Sant Ferran que durant l’estiu treballa de xef a Formentera, prepara ara un nou viatge de formació al Japó.