Un llibre que parteix de la cultura i la història per culminar en el més concret: l’acte d’entaular-se al voltant d’un àpat. Un treball d’investigació històrica, elaboració culinària, fotografia sense cap artifici i el gaudi a taula del mateix plat.
Fotografies de Vicent Juan i texts de Vicent Ferrer.
Ens visitaven per parlar-ne de la re-edició del llibre. Ho pots escoltar aquí: