Comissions Obreres (CCOO) manté que el conveni d’hostaleria de les Illes Balears signat el 2025 ha suposat un retrocés en els drets laborals dels treballadors del sector. Així ho ha afirmat la representant del sindicat a Eivissa, Consuelo López, en una entrevista a Ràdio Illa, en què ha explicat els motius pels quals CCOO va decidir no signar l’acord i ha presentat una guia elaborada pel sindicat per ajudar els treballadors a entendre els canvis introduïts.
UGT sí que el va signar
Segons López, durant les negociacions del conveni es van detectar modificacions que, al seu parer, empitjoraven les condicions laborals respecte del conveni anterior. Tot i que CCOO es va oposar a l’acord, la seva aprovació va ser possible gràcies a la signatura d’UGT, que disposava de la majoria necessària.
Disposició d’un dels dos dies lliures
La representant sindical ha assegurat que un dels aspectes que considera més perjudicials és la possibilitat que les empreses puguin disposar d’un dels dos dies de descans setmanals dels treballadors. Ha explicat que, en empreses amb representació sindical, aquesta qüestió es pot pactar entre el comitè i l’empresa, mentre que en aquelles on no hi ha representació queda en mans d’un acord individual entre empresari i treballador.
“Més temps de descans”
Per a López, aquesta mesura representa una pèrdua de qualitat de vida. “El que necessitem és més temps de descans i de conciliació, no que les empreses puguin disposar del nostre sisè dia lliure”, ha afirmat.
Baixes
CCOO ha editat una guia en què compara el conveni anterior amb l’actual i destaca les modificacions que considera més rellevants. Entre aquestes, López ha assenyalat el canvi en el complement econòmic de les baixes mèdiques. Segons ha explicat, abans l’empresa assumia els tres primers dies de la primera baixa de cada any natural, mentre que ara el còmput es fa sobre els darrers dotze mesos, un canvi que, segons defensa, pot provocar que molts treballadors deixin de cobrar aquests dies si han estat de baixa durant l’any anterior.
Fixos discontinuos, poc temps per respondre
També ha alertat dels canvis en el règim dels treballadors fixos discontinus. Encara que el termini de crida s’amplia de set a deu dies, ha explicat que els treballadors només disposen de 72 hores per respondre a la comunicació de l’empresa. En cas contrari, poden perdre el lloc de feina o ser sancionats.
Cambreres de pis
Consuelo López considera que les cambreres de pis continuen sent un dels col·lectius més perjudicats del sector. Ha criticat que s’hagi ajornat fins al 2028 la realització dels estudis de càrrega de treball previstos per reduir els riscos laborals. Segons ha explicat, aquests estudis havien de servir per analitzar els temps necessaris per netejar les habitacions i adaptar les plantilles a les càrregues reals de feina.
Un establiment
López, que va treballar més de vint anys com a cambrera de pis, ha assegurat que només coneix un establiment on aquests estudis s’han completat i han comportat una reducció del nombre d’habitacions assignades a cada treballadora.
“És un sector molt precari”
La representant de CCOO ha assegurat que, malgrat la importància econòmica del turisme, l’hostaleria continua sent un sector marcat per la precarietat. Segons ha afirmat, les llargues jornades, els ritmes intensos de treball, les altes temperatures i la manca de personal provoquen un augment dels accidents laborals i de les baixes mèdiques.
Absentisme laboral
En aquest sentit, ha rebutjat les crítiques empresarials sobre l’absentisme laboral. Ha recordat que les baixes mèdiques són prescrites per professionals sanitaris i ha sostingut que els empresaris “haurien de centrar-se a millorar les condicions laborals”. També ha destacat que la taxa d’absentisme a les Illes Balears és inferior a la mitjana estatal.
Les pujades salarials són “insuficients”
Tot i reconèixer que el conveni preveu una pujada salarial acumulada del 13,5%, López considera que aquest increment és insuficient davant l’elevat cost de la vida a Eivissa i Formentera. Ha recordat que, segons un estudi elaborat per CCOO, un treballador d’Eivissa necessitaria uns 3.000 euros mensuals per poder mantenir un nivell de vida digne que permetés cobrir habitatge, alimentació, transport, salut i oci. Per això, el sindicat reclama increments salarials molt més elevats en la pròxima negociació col·lectiva.
Les reivindicacions per al futur
De cara al següent conveni d’hostaleria, CCOO planteja recuperar els drets que considera perduts, limitar els canvis continus de torns, reforçar la conciliació laboral i familiar i reduir les càrregues de treball.
Horaris partits
López també s’ha mostrat crítica amb els horaris partits, que considera justificables només en casos molt puntuals, i ha defensat que els treballadors puguin conèixer amb antelació els seus horaris i disposar de temps per a la vida personal.
Pasteres
Finalment, durant l’entrevista també ha aprofitat per reclamar una major implicació de totes les administracions davant l’arribada constant de pasteres a Formentera. Segons ha afirmat, la situació “supera la capacitat de l’illa” i requereix una resposta coordinada de totes les institucions competents.
Podeu escoltar l’entrevista sencera a continuació:
