Ciurons, una olla amb set dits d’aigua, pota de pollastre pagès, costella de porc sofregida amb ceba, xoriço fumat, una cullerada de pebre vermell dolç, tomàquet ratllat, una cabeça d’alls, patata, carabassa i mongetes verdes són els ingredients que, acompanyats de sal i pebre, serveixen per fer el guisat de ciurons que ens explica na Inmaculada a la secció de cuina d’avui. Us atreviu a provar?
