“Els premis gastronòmics poden ser un regal enverinat, però ara ho portam molt tranquil·lament”

Al De Far a Far parlam de cuina amb Ana Jiménez, la guardonada Xef del restaurant Quimera, que ahir dilluns era distingit amb el prestigiós premi Sol a una gala celebrada al museu San Telmo de Donostia. Amb n’Ana parlem del treball i la responsabilitat que comporta dirigir fogons i del mai fàcil camí del reconeixement gastronòmic.