El projecte ‘Biela y Tierra: pedaleando por la sostenibilidad’ farà una aturada a Formentera durant el mes de feberer. Es tracta d’una ruta en bicicleta, que enguany es realitzarà arreu del nostre arxipèlag, impulsada per Ana Santidrián i Edurne Caballero. El projecte neix amb la voluntat de fomentar i visibilitzar iniciatives rurals sostenibles i tradicionals.

Aturada a Formentera: sector pesquer

Ana Santidrián ha explicat que el projecte farà parada a Formentera dins el tram de la ruta que recorrerà les Pitiüses, entre els dies 4 i 21 de febrer. Ha indicat que durant aquests dies pernoctaran a l’illa i que la seva estada s’inscriu en una manera de viatjar nòmada, pròpia d’una ruta en bicicleta.

En relació amb el contingut de la visita, Santidrián ha explicat que a la nostra illa volen posar el focus principalment en el sector pesquer, i especialment en la pesca artesanal i tradicional. En aquest sentit, l’entrevistada ha destacat que aquest model de pesca familiar contribueix a mantenir els mars vius i a protegir la biodiversitat marina.

10% de peix local

També ha explicat que el treball previ amb entitats locals ha permès fer un diagnòstic del context balear i que una de les dades més rellevants és que només aproximadament un 10% del peix que es consumeix a les Illes Balears prové de la pesca local. Ha afirmat que aquesta realitat fa necessari donar veu al sector pesquer perquè pugui explicar com treballa, per què ho fa i quines pràctiques sostenibles aplica.

Espais de trobada 

Santidrián ha explicat que, més enllà de les visites a iniciatives concretes i de la ruta en bicicleta, el projecte té la voluntat de generar espais de trobada amb la població local. Les convidades d’avui han assenyalat que a Formentera podria organitzar-se alguna xerrada oberta a la ciutadania per compartir l’experiència del recorregut i el coneixement recollit durant la ruta.

Ha afegit que la informació del projecte es difondrà a través de xarxes socials, podcasts, vídeos i quaderns de camp, amb l’objectiu d’arribar a públics diversos i donar continuïtat a les veus del territori.

 Iniciatives sostenibles

 El projecte ‘Biela y Tierra’ va néixer l’any 2019 amb la voluntat de visibilitzar iniciatives rurals i agroalimentàries que sovint no tenen presència als grans mitjans de comunicació. Santiadrián i Caballero han remarcat que moltes d’aquestes activitats rurals aporten respostes clau als reptes socials actuals, especialment en l’àmbit de l’alimentació.

Reptes globals

Entre els reptes globals han destacat la situació “crítica” de l’agricultura i la ramaderia familiar, models que històricament han alimentat la humanitat. Segons les impulsores del projecte el sistema agroalimentari actual està orientat cap a una producció industrial intensiva i una distribució globalitzada, un model que han remarcat que no és sostenible en un context de recursos limitats i de canvi climàtic.

Sobirania alimentària

 Un altre gran repte global que han destacat durant l’entrevista és el d’avançar cap a una veritable sobirania alimentària, entenent-la com el dret dels pobles a participar en les polítiques alimentàries. Han assegurat que això implica decidir com es produeixen els aliments, quins aliments es cultiven, on es venen i quins canals de distribució s’utilitzen, així com protegir tant les persones productores com les consumidores.

Reptes locals

Pel que fa a l’àmbit insular —i especialment a territoris petits com Formentera— el gran repte que identifiquen en el marc d’aquest projecte és trobar l’equilibri entre la forta pressió turística i la sobirania alimentària. Així doncs han assegurat que el volum de persones que arriben a les illes fa necessari reflexionar sobre quanta població es pot alimentar amb la producció pròpia del territori.

Illes Balears

En aquest sentit, les entrevistades d’avui han exposat que l’interès pel territori balear va sorgir després de participar, l’any 2021, en unes jornades de la Conselleria d’Agricultura a l’interior de Mallorca, on van descobrir la força del sector agroalimentari, la seva capacitat d’organització i el fort associacionisme existent.

 Entitats locals

Edurne Caballero ha explicat que aquesta edició del projecte s’ha preparat de manera diferent a les anteriors. Ha detallat que la selecció de les iniciatives a visitar s’ha fet en col·laboració amb entitats locals del sector agroalimentari de Menorca, Mallorca, Eivissa i Formentera.

Podeu escoltar l’entrevista a continuació: