Joan Tur, del Restaurant Pinatar des Pujols, té una llarga experiència en el sector de la restauració de Formentera i des dels seus inicis ha participat els Caps de Setmana Gastronòmics, una iniciativa del Consell en què destacats establiments de la nostra illa ofereixen menús inspirats en la cuina formenterera a un preu tancat de 20 euros (beguda no inclosa). La proposta del Pinatar combina la innovació amb la recuperació dels plats de la güela.
«Dissenyam els menús del Cap de Setmana Gastronòmic pensant en la gent de Formentera»
Joan Tur, un apassionat de la bona taula, ha explicat les propostes del Restaurant Pinatar a Ràdio Illa.
