Jaume Espinosa: «Enguany costa trobar pebrassos»

Formentera és una illa rica en bolets. D’aquests, el pebràs és sens dubte el més apreciat, però si sortim de cacera, podem omplir el cistell amb potes de perdiu, cama secs, gírgoles, fredolics o peus de rata, fongs que de ben segur que enriquiran la nostra dieta i els nostres sentits.
D’aquests bolets, i de molts d’altres, en parlem al De Far a Far amb en Jaume Espinosa, farmacèutic, educador ambiental i micòleg.

About Author

Comments are closed.

background