L’advocada Maite Ferrer ha centrat el seu ‘Comentari d’Actualitat’ d’aquesta setmana en la situació de la gastronomia de Formentera arran d’un vídeo viral enregistrat a l’illa per part de dos influencers que, segons la seva opinió, mostra una visió allunyada de la realitat local.
“Espectacle”
Ferrer ha explicat que el vídeo, protagonitzat per dos creadors de contingut que visiten un restaurant de Formentera, li ha provocat “vergonya aliena”. Segons relata, els protagonistes ni tan sols identifiquen correctament l’illa on són i converteixen l’experiència gastronòmica en un espectacle centrat en el preu i l’exhibició.
“Postureig”
La comentarista ha criticat especialment que el contingut transmeti una imatge basada en el “postureig” i no en el valor del producte. “Aquesta gent no va a provar el llamàntol pescat per aquí, van a un plat possiblement dels més costosos de la carta”, ha afirmat.
Massatges mentres mengen
També ha qüestionat l’escena en què els comensals reben massatges mentre mengen, ja que considera que allunya l’experiència del que hauria de ser gaudir d’un àpat. Segons Ferrer, aquest tipus de vídeos poden donar una imatge distorsionada de la gastronomia i del model turístic de l’illa.
Espais de cuina local
Més enllà del cas concret, Ferrer ha alertat sobre la pèrdua progressiva d’espais vinculats a la cuina local i sobre la proliferació de locals cada vegada més homogenis i pensats per a les xarxes socials.
Nous projectes gastronòmics
Tot i això, ha remarcat que no està en contra dels nous projectes gastronòmics, sinó d’aquells que prioritzen l’espectacle per damunt del producte. Ha defensat la necessitat de protegir els restaurants que aposten per la cuina local i per una experiència més autèntica.
Ferrer també ha advertit del risc que Formentera s’acosti a un model turístic similar al d’Eivissa i ha reclamat potenciar allò que diferencia l’illa. “El que es veu en aquest vídeo no és Formentera, no volem que ho sigui”, ha conclòs.
Podeu escoltar la secció sencera a continuació:
