La Conselleria d’Agricultura, Pesca i Medi Natural ha informat que, a través de l’Institut de Recerca i Formació Agroalimentària i Pesquera (IRFAP), continua “ampliant el banc de llavors” i treballant “en la recuperació, conservació i posada en valor de les varietats agrícoles tradicionals de les Illes Balears”.
Tomàtiga de Valddemossa, ceba vermella d’Andratx i fava negra
Segons ha explicat el Govern, l’objectiu “no és només conservar les llavors, sinó aconseguir que aquestes varietats puguin tornar al camp i estar novament a disposició dels agricultors”. Entre les varietats que formen part d’aquest patrimoni agrícola i alimentari hi ha la tomàtiga de Valldemossa, la ceba vermella d’Andratx i la fava negra.
Patrimoni viu
El conseller d’Agricultura, Pesca i Medi Natural, Joan Simonet, ha destacat que conservar aquestes varietats “suposa preservar una part del patrimoni agrari de les Illes”, però ha remarcat que la intenció de la Conselleria és anar més enllà i aconseguir que aquest patrimoni “continuï viu” i es pugui continuar cultivant.
Centenars de varietats locals
El Govern ha detallat que el banc de llavors de l’IRFAP conserva centenars de varietats locals d’hortalisses i cereals. Les llavors es mantenen en condicions adequades i es regeneren periòdicament per garantir-ne la viabilitat. Paral·lelament, les varietats són estudiades i documentades per conèixer-ne les característiques i assegurar-ne la conservació.
Inscripció al Registre de Varietats Comercials
Perquè aquestes varietats puguin tornar a les explotacions agrícoles, però, també és necessari que es puguin produir i comercialitzar legalment. En aquest sentit, una de les línies de feina de l’IRFAP és la inscripció de varietats locals com a varietats de conservació al Registre de Varietats Comercials. Aquesta figura permet que les empreses productores de llavors les puguin multiplicar i comercialitzar.
Cor de Bou, pèsol de bullir i d’esclovellar
Durant aquest any, l’IRFAP ha sol·licitat el registre de quatre noves varietats: la tomàtiga de Valldemossa, la tomàtiga Cor de Bou, el pèsol de bullir i el pèsol d’esclovellar. Al mateix temps, ja s’ha aprovat el registre de la ceba vermella d’Andratx, la llentia mallorquina i la fava negra, de manera que les seves llavors ja es poden produir i comercialitzar oficialment.
Agricultors
Simonet ha remarcat que aquest procés “permet que les varietats recuperades i conservades facin una passa més i tornin a sembrar-se a les explotacions de les Illes”. Segons el conseller, el valor de la conservació es completa quan aquest patrimoni torna a estar en mans dels agricultors.
Noves incorporacions al banc de llavors
El banc de llavors de l’IRFAP també continua incorporant noves varietats. Enguany hi han entrat, entre d’altres, l’all mallorquí, l’albergínia de Ciutadella, la ceba blanca de Menorca i l’albergínia morada llarga. Aquestes varietats iniciaran ara els processos de conservació, caracterització i regeneració.
Xarxa de Llavors d’Eivissa i Formentera
La Conselleria ha assenyalat que aquesta feina es desenvolupa amb la col·laboració d’entitats, associacions i agricultors implicats en la recuperació i el manteniment de la biodiversitat agrícola de les Illes Balears. Entre aquestes entitats hi ha l’Associació de Varietats Locals, el Jardí Botànic de Sóller, la Xarxa de Llavors d’Eivissa i Formentera i els grups LEADER, a més d’altres agricultors i entitats.
“Reforçar la investigació”
El Govern ha defensat que aquesta línia de treball permet reforçar la investigació aplicada a la conservació dels recursos fitogenètics de les Balears i preservar una biodiversitat agrícola vinculada a la història i al territori de les Illes.
Simonet
Simonet ha insistit que “la investigació en aquest àmbit ha d’estar connectada amb el camp i amb la realitat agrària de les Balears”. En aquest sentit, ha remarcat “que conservar les llavors implica preservar biodiversitat, coneixement i patrimoni, però també garantir que aquest llegat pugui continuar viu a les explotacions agrícoles”.
