Tot sobre el rom amb en Cristian Vallès
Amb en Cristian Vallès, sommelier de Carbónicas Tur, ens endinsem en la història d'un dels espirituosos més consumits i amb més història al món, el rom. Aprenem quines en són les seves varietats i procedències, i prenem apunts de com consumir-lo; sol,
Quatre maneres ràpides de refredar el vi
De tant en tant, tenim un compromís de darrera hora, o un sopar que s'allarga, i s'acaben les botelles de vi a la nevera. Llavors cal empescar-se-les per refredar-ne ràpidament una de nova per mantenir satisfets comensals i convidats. En