Avui na Inmaculada ens proposa un plat senzill però amb el que sempre es queda bé; les mandonguilles estofades.
En aquest cas, la recepta proposada combina carn de pollastre, porc i vedella ben trinxada, amb afegitó de sal, pebre i orenga, ceba i all picats, ous, juevert, una mica de pa remullat prèviament en llet i espremut i farina per a fregir. Unes delicioses mandonguilles a les quals afegirem la salsa amb base de sofregit de ceba i tomàquet. Per sucar-hi pa!